Julfest för företag i Stockholm med omnejd

Vi ordnar företagets julfest för personalen i Stockholm med omnejd, med meny, upplägg och servering anpassat efter er. Uppdraget kan vara allt från ren leverans till full planering och servering på plats.

En julfest för företag är mer än en meny. Det är kvällen då kollegorna samlas, och upplägget avgör hur den känns. Ska gästerna röra sig fritt med plockmat, samlas kring en buffé eller sitta ner till en middag med flera serveringar? När ni ska ordna julfest för anställda utgår vi från er vision, hur många ni blir, var ni ses och vilken sorts firande ni vill ha. Utifrån det tar vi fram ett förslag med meny och upplägg.

Julmiddagen kan hållas på kontoret eller i en lokal ni väljer. Funderar ni fortfarande på om ni ska vara hos er eller boka restaurang, har vi samlat det beslutet på sidan om julbord i egen lokal eller på restaurang. Här handlar det om kvällens innehåll: format, kök och de beslut som behöver landa.

Vill ni först se helheten finns en översikt över hur vi arbetar med företagens julfirande.

Formatet väljs efter vilken kväll ni vill ha. Vi arbetar med plockmat och mingelmat, buffé, julbord och sittande middag med flera serveringar. Maten kan serveras som buffé, som individuella portioner eller vid bordet.

Mingel med plockmat

Passar en lösare kväll där gästerna rör sig, pratar med många och kommer och går. Maten följer samtalet i stället för att styra det.

Buffé eller julbord

Ett bra val när ni vill samla alla kring maten utan att kvällen blir för uppstyrd. Var och en tar det som passar, vilket gör det enkelt när gästerna har olika smak och behov.

Sittande middag med flera serveringar

För en samlad kväll där alla sitter tillsammans, kanske med tal och en tydlig början och ett tydligt slut. Rätterna kan bäras ut vid bordet eller serveras som individuella portioner.

Tänker ni er en kombination, till exempel mingel innan ni sätter er, beskriv det i förfrågan så tar vi hänsyn till det i förslaget. Vill ni hellre laga julmaten tillsammans innan ni äter finns det som ett eget upplägg med matlagning. Är ni osäkra på om ni egentligen planerar ett julbord eller en hel julfest, reder artikeln julbord eller julfest: vad passar företaget? ut skillnaden.

Båda går. Vårt kök har italienska rötter, och det italienska är grunden: antipasti, pasta, risotto och middagsmenyer som anpassas efter tillfället. Samtidigt lagar vi alla typer av mat, även svenskt, medelhavs, internationellt och fusion.

Det ger er flera vägar inför julen. Ni kan hålla er till det klassiska julbordet. Ni kan låta det italienska ersätta det, för en julmiddag som skiljer sig från det gästerna kanske väntar sig. Eller så kan det italienska komplettera det klassiska, så att kvällen får både det välbekanta och något nytt.

Vilken väg som passar beror på gruppen. En del kollegor ser fram emot traditionen, andra uppskattar omväxling. Berätta vad ni vet om er grupp, så tar vi fram ett menyförslag utifrån det.

Kök och menyer leds av Gabriella Galli, som grundade Mangia Stories 2024 och ansvarar för det kreativa i varje uppdrag.

Några beslut avgör upplägget. Alla behöver inte vara klara när ni hör av er, men det hjälper att ha tänkt igenom dem.

• Datum. December brukar fyllas tidigt, så det kan löna sig att vara ute i god tid. Läs mer i när företaget bör boka julfesten.
• Gästantal. Ett ungefärligt antal räcker för att börja. Menyn och serveringsformen anpassas efter hur många ni blir.
• Plats. Kontoret eller en lokal ni väljer. Platsen påverkar vilket upplägg som blir praktiskt.
• Leverans eller servering. Ska maten levereras, eller vill ni ha servering på plats under kvällen?
• Specialkost och allergier. Samla in kollegornas behov i förväg, så byggs de in i menyn från början.
• Dryck. Den står ni för. Mangia har inget alkoholtillstånd, så vi tar hand om maten och upplägget.
• Efter festen. Vad som gäller för dukning, disk och undanplockning stämmer vi av i offerten.
• Budget. Offert lämnas efter förfrågan och bygger på det upplägg ni väljer.

Har ni ett datum och ett ungefärligt antal är det nog för att höra av er. Resten kan vi landa tillsammans.