Julfest med aktivitet för företag – laga julmaten tillsammans

En julfest med aktivitet hos oss betyder att ni lagar julmaten tillsammans med Mangias kock och sedan äter den tillsammans, hos er, på kontoret eller i en vald lokal i Stockholm med omnejd. Matlagningen är en del av kvällen, inte en programpunkt före den.

Det är ett sätt att fira, inte en lektion. Ingen behöver prestera och ingen blir bedömd. Några står vid spisen, andra smakar av och pratar. Tanken är att gruppen gör något med händerna tillsammans och sedan samlas vid samma bord.

Maten och upplägget anpassas efter er grupp och tillfället. Ni bestämmer om alla ska laga eller bara några, och om allt lagas på plats eller om en del är förberett. Det gör att en julaktivitet för företaget kan se olika ut beroende på vilka ni är och vad ni vill att kvällen ska kännas som.

För många blir det ett annorlunda sätt att samla personalen inför julen, som ett alternativ till en traditionell middag. Vill ni se fler sätt att lägga upp företagets julfirande finns de samlade på startsidan. Har ni redan ett datum i tankarna kan ni höra av er direkt, så tar vi det därifrån.

Grunden är det italienska köket. Antipasti, pasta och risotto är rätter där flera kan hjälpas åt, och de fungerar både som ett alternativ till det klassiska julbordet och som ett komplement till det.

Vi lagar också svenskt, medelhavs, internationellt och fusion. Menyn anpassas efter tillfället, antalet gäster, serveringsformen och era önskemål. Det går alltså att blanda: en del lagar ni tillsammans, en del kan vara förberett i förväg. Om julen ska kännas traditionell eller mer italiensk bestämmer ni.

Varje meny tas fram för just ert tillfälle. Gabriella Galli, som grundade Mangia Stories, leder kök och menyer och ser till att det ni lagar passar både gruppen och kvällen.

Specialkost och allergier

Vegetariska och veganska alternativ erbjuds alltid, liksom anpassning för specialkost och allergier. Berätta vilka behov som finns i gruppen redan i förfrågan, så planeras menyn utifrån det från början.

Är ni osäkra på om ni ska fira med en middag eller en hel kväll finns en genomgång i artikeln julbord eller julfest.

Aktiviteten kommer till er. Vi lagar tillsammans med gruppen där ni redan är, på kontoret, i företagets egna lokaler eller i en lokal ni har valt, i Stockholm med omnejd. Ingen behöver resa till ett kök någon annanstans.

För att ta fram ett förslag behöver vi veta några saker:

• Var festen ska hållas
• Ungefär hur många ni blir
• Vilket datum ni tänker er, och om ni är flexibla
• Om alla ska laga eller bara några medan resten umgås

Förutsättningarna i lokalen går vi igenom tillsammans när förslaget tas fram. Funderar ni fortfarande på om firandet ska vara i egen lokal eller på restaurang, reder sidan om julbord i egna lokaler ut skillnaderna.

Dryck, disk och städning

Mangia har inget alkoholtillstånd. Ni står för drycken, vi står för maten och upplägget. Vem som tar hand om disk och städning efteråt stäms av i offerten, så att det är tydligt innan kvällen.

Mangia Stories AB finns på Värtavägen 13, 115 53 Stockholm.